這兩天都吃綿密的粥
如果你們有Thermomix
真的不要錯過煮粥的這個機會
因為真的很容易
20-30分鐘就可以輕鬆煲出一鍋綿密的港式靚粥
我想起以前沒有Thermomix 的時候
我要浸泡啦煮啦攪拌啦
還怕它滾出來或者鍋底燒焦
整個就是搞到人心惶惶（亂用成語😃）
現在！
全部丟下然後就去躺躺
一下子就好了
完美！
前一天我開了罐鮑魚來配
簡單又奢華哈哈哈
其實是去年新年朋友送的禮籃裡面的
一整年都不捨得吃
終於因為要過年了
我大膽估計新年可以再收到一罐 😂
哈哈哈哈
所以敢敢開來配我的清粥 😂
原來鮑魚要整個連罐頭一起煮一個小時
放在THERMOMIX蒸鍋裡面剛剛好
方便！
這樣煮出來的鮑魚很嫩不會變rubber
過後我用TM6 的thickening 功能煮鮑魚醬汁
讓它更濃稠一點
OMG整個就是很酒樓做出來的
第二天我太想念昨晚的完美粥了
我又再做了肉碎粥
過程太簡單我就不多說了
可以看我的IG STORY elleseah
總之就是很好吃
再加上前一晚 TM 6 做的蔥油酥
還有我balcony種的青蔥，新鮮採摘
太太太好吃了
好吃過外面賣的
真的！ 😂
還很便宜！
大家，明天還沒想好要煮什麼的
趕快來用Thermomix 煮一碗熱騰騰的粥吧~❤️
不懂怎樣煮
也可以看basic cookbook
皮蛋瘦肉粥食譜
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